°LA CALERA
°LA DANESA
°DISTRIBUIDORA HONG KONG
lunes, 14 de junio de 2010
RECOLECCION DEL TAMARINDO
Cuando los frutos alcanzan su madurez fisiológica, manifestando un cambio de color en su vaina, tornándose de un color café claro.
CULTIVO DEL TAMARINDO
Clima:
Necesita cultivarse en zonas de clima suave, siendo muy sensibles al frío las plantas jóvenes.
Necesita una buena exposición solar.
Suelo:
No es exigente en el tipo de suelos.
Este árbol se ha adaptado muy bien a regiones semi-áridas, aunque tolera altas precipitaciones, si el suelo presenta buen drenaje.
Prefiere suelos profundos, con buen drenaje y con pH de 6,5 a 7,5.
Marco de plantación:
La siembra de tamarindo puede hacerse al cuadro o al tresbolillo, a una distanciaque puede oscilar entre 7 y 10 m, dependiendo de la topografía del terreno, manejo y si laplanta es injertada o proveniente de semilla.
Poda:
Durante los primeros años de vida de la planta para proporcionarle la arquitectura deseable para la vida útil de la planta.
En árboles en producción, la poda se restringe a la eliminación de ramas secas y mal orientadas procurando que tenga buena aireación y penetración de luz, facilitando el control de plagas y enfermedades del follaje y la producción de mejores cosechas.
Fertilización:
En forma general, podemos decir que la planta de tamarindo responde bien a las
Necesita cultivarse en zonas de clima suave, siendo muy sensibles al frío las plantas jóvenes.
Necesita una buena exposición solar.
Suelo:
No es exigente en el tipo de suelos.
Este árbol se ha adaptado muy bien a regiones semi-áridas, aunque tolera altas precipitaciones, si el suelo presenta buen drenaje.
Prefiere suelos profundos, con buen drenaje y con pH de 6,5 a 7,5.
Marco de plantación:
La siembra de tamarindo puede hacerse al cuadro o al tresbolillo, a una distanciaque puede oscilar entre 7 y 10 m, dependiendo de la topografía del terreno, manejo y si laplanta es injertada o proveniente de semilla.
Poda:
Durante los primeros años de vida de la planta para proporcionarle la arquitectura deseable para la vida útil de la planta.
En árboles en producción, la poda se restringe a la eliminación de ramas secas y mal orientadas procurando que tenga buena aireación y penetración de luz, facilitando el control de plagas y enfermedades del follaje y la producción de mejores cosechas.
Fertilización:
En forma general, podemos decir que la planta de tamarindo responde bien a las
COMPOSICION NUTRICIONAL DEL TAMARINDO
Calorías :238 Kcalorías/ 100 gr
Proteínas :2.3 gr/ 100 gr
Grasas :0.2 gr/ 100 gr
Hidratos de Carbono : 56.7 gr/ 100 gr
Índice glucémico (IG) : No disponible
Historia del Tamarindo
Ha sido por generaciones deleite de chicos y grandes, pero, curiosamente, esta deliciosa fruta no es originaria de nuestro país. De hecho, la historia de cómo México se parece a un largo peregrinar desde su país de origen, la India, hasta tierras mexicanas, en una época donde recorrer tales distancias representaba una aventura de muchos meses, años e incluso toda una vida.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)